Description
Le pâté de porc au piment d’Espelette élaboré à Trie-sur-Baïse dans les Hautes-Pyrénées réunit à lui seul 2 terroirs hauts en couleur et savoir-faire.
Le piment d’Espelette vient relever ce pâté de porc pour lui donner force et caractère.
Ce pâté de porc au piment d’Espelette ravira les adeptes des saveurs parfumées et épicées.
En 2016, ce pâté de porc au piment d’Espelette a été récompensé de la Médaille de Bronze au Concours général agricole de Paris.
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Cultivé au cœur et alentours du village d’Espelette (Pays basque), le piment d’Espelette est très utilisé en cuisine en guise d’assaisonnement qui remplace aisément le poivre. Il devient un condiment indispensable dans votre cuisine à utiliser au quotidien en toute fin de cuisson.
Le piment d’Espelette apporte une touche relevée, subtilement parfumée et un goût fruité puissant. Sa note épicée s’accommode parfaitement à la saveur du pâté de porc. Dégustez ce pate de porc en entrée ou lors d’un apéritif convivial avec un vin cuit.