Notre tradition

Une longue histoire ne s’écrit pas sans valeurs puissantes. Lorsque nous nous tournons vers le passé et que nous nous souvenons de Jean-Marie Ader qui, le premier, en 1926, planta les bases de ce qui allait devenir la Maison Ader, nous ne pouvons qu’admirer son engagement et ses convictions.
Quatre générations après nous continuons de perpétuer la tradition du « fait maison », depuis la sélection rigoureuse du choix des viandes auprès d’abattoirs et d’élevages locaux jusqu’à la transformation et l’assaisonnement, notre véritable secret de fabrication.
Nos valeurs sont l’attachement au métier traditionnel, l’envie de faire plaisir avec des produits de qualité et goûteux, le respect de la filière et de l’environnement, le goût du travail bien fait.