Jambons

La Charcuterie Ader à Trie-sur-Baïse dans les Hautes-Pyrénées propose une gamme de jambons secs de porc aux différents affinages, jambon de porc à l’os ou désossé, pour des viandes fondantes en bouche et des goûts inégalés.

Le Jambon de porc à l'os reste un produit noble et traditionnel. Du fait de sa proximité géographique avec l'Espagne, la Charcuterie Ader travaille en complément de sa gamme de jambon de porc de tradition, le jambon de porc Serrano de 12 mois d'affinage, issus de porcs élevés dans les sierras espagnole.

Le village de Trie-sur-Baïse, lieu de production de la Charcuterie Ader, a été jusqu’à la fin du siècle dernier un haut lieu du commerce du Porc dans le sud de la France. dans les sierras espagnoles, en complément à sa gamme traditionnelle.