Saucissons

Depuis 4 générations, la Charcuterie Ader, élabore des Saucissons secs pur porc selon des recettes traditionnelles et originales.

3 gammes de Saucissons secs de porc sont proposées : une gamme de saucissons secs de porc traditionnels pour les fins gourmets, une gamme saucissons secs de porc Prestige pour les connaisseurs, et une gamme de saveurs surprenantes et originales dans les Spécialités de Saucissons secs de la Charcuterie Ader. Tous les saucissons secs sont fabriqués à Trie sur Baïse en Bigorre (Hautes-Pyrénées) pour des charcuteries pur terroir.

  • Gamme Prestige

    La Charcuterie Ader met un point d'honneur à toujours travailler des charcuteries sèches de grande qualité. Dans la gamme de saucissons Prestige, les charcuteries sèches sont élaborées à partir de viande de porc élevé en plein air selon une charte stricte :

    Saucissons de porc fermier du Sud Ouest, les saucisses sèches de jambon de coche élaborées selon les recettes familiales de charcutiers depuis 4 générations et le Saucisson Sec Supérieur qui obtient la médaille d'or en 2015 au Concours Général Agricole de Paris.

    Découvrez ces saveurs de caractère aux notes boisées tant appréciées des connaisseurs de saucissons secs et des fins gastronomes.

  • Gamme Tradition

    La gamme de saucissons de tradition de la Charcuterie Ader comprend des saucissons secs de porc fabriqués selon des recettes familiales transmises depuis 4 générations.

    La Charcuterie Ader en Bigorre élabore un saucisson sec de porc traditionnel récompensé de la médaille d'argent au Concours Général Agricole de la Foire de Paris en 2016. Une nouvelle décoration qui récompense nos valeurs de qualité et notre savoir-faire.

    Ces saucissons secs sont issus de porcs de Bigorre rustiques. Servez-les à l'apéritif pour des grands moments de convivialité et de simplicité.

    L'ensemble des saucissons secs de porc sont disponibles dans nos deux boutiques de Trie-sur-Baïse ou sur ce site de vente en ligne de charcuterie direct producteur.

  • Gamme Spécialités

    Parmi les Spécialités de saucissons secs, la Charcuterie Ader a mis au point des recettes de saucissons de porc ou de saucissons de canard aux saveurs originales.

    De la rosette au chorizo, en passant par des saucisses sèches à base de viande canard, des saucisses sèches au roquefort, des saucisses sèches de foie. Le choix est large.

    En assortiment sur une belle assiette servez différents saucissons secs de porcsaucissons secs de canard, ou autres recettes étonnantes de la Charcuterie Ader et vous surprendrez vos convives de par la richesse des saveurs de cette gamme.

  • Ce saucisson sec de porc est élaboré à partir de jambon de coche. Il ravit les grands amateurs de charcuterie sèche. Récompensé de la médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris, ce saucisson sec lentement affiné au goût prononcé et de caractère est le résultat d'un savoir-faire depuis 4 générations. Il fait la fierté de la Maison ADER.

    7,40 €
    En stock
  • L'incontournable de la Gamme Saucissons de porc Tradition : le Saucisson de porc sec traditionnel est savoureux et plaît aux amateurs de charcuterie sèche. En effet ce saucisson de porc est élaboré à partir de viande d'épaule de coche ce qui lui confère son goût si typique. Médaille d'Argent en 2016 et en 2018.

    6,20 €
    In Stock
  • La Charcuterie Ader travaille la recette de Saucisse sèche de canard en incorporant de la viande de coche afin d'obtenir un subtil mélange de goût et pour donner à cette saucisse séchée de canard tout son caractère. Dégustez la saucisse séchée de canard à l'apéritif tranché finement.

    8,10 €
    In Stock
  • Ce Saucisson pur porc traditionnel est un saucisson sec de caractère, à l'assaisonnement équilibré. Servez le Saucisson sec au piment d Espelette à côté d'un Saucisson sec traditionnel ou d'un chorizo du Pyrénéen pour varier les plaisirs. Surprenez vos convives.

    6,90 €
    In Stock
  • Ce saucisson sec de porc est élaboré à partir de viande de porc fermier élevé à l'air libre dans le Sud Ouest. Elevé sans OGM, sans antibiotiques, il est nourri aux céréales nobles.La priorité de la Charcuterie Ader est avant tout produire des saucissons secs de porc de qualité pour des saveurs gustatives inégalées.

    7,75 €
    In Stock